Come verificare la freschezza delle uova


Le uova non si sono adattati a lungo a stoccaggio. In un guscio dotata di pori attraverso i quali l’acqua evapora, in conseguenza all’interno le uova appare uno spazio riempito di aria, il cosiddetto puga. Più puga, tanto più vecchio di un uovo. Con l’aria attraverso i pori del guscio di un uovo di penetrare i microbi, rovinare il prodotto.

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Avrete bisogno di

  • – 8% una soluzione di acqua e sale.

Istruzione

1
Mescolare l’uovo. Non stantio uova, all’interno si forma il cosiddetto «chiacchierone», in cui è possibile ascoltare dal caratteristico bylkanu in nutria le uova con agitazione.

2
Ispezionare la superficie dell’uovo. Uovo recentemente demolito uova ha una superficie opaca. Uovo vecchi, lejalyh uova di archiviazione a lungo termine diventa lucida, brillante, con un tocco di blu.

3
Toccare alternativamente la lingua a una grave e stupido estremità uova. Il fresco uova, estremità smussata più caldo di piccante. E stantio, la temperatura di entrambe le estremità della stessa.

4
Immergere l’uovo in un 8% una soluzione di acqua e sale. Se l’uovo si trova in fondo, la sua età da 1 a 6 giorni. Se si trova ad un angolo di 45 gradi, punta a toccare il fondo, che è di età da 7 a 10 giorni. Se l’uovo si trova sul fondo quasi in verticale, ha già 11 – 12 giorni. Se l’uovo galleggia in una soluzione, un uovo da 13 a 17 giorni. Se l’estremità smussata parla di acqua, un uovo più di 17 giorni.

5
Rompete l’uovo in padella. Il fresco uova di proteine di solito non si scioglie e forma una alta anello intorno al tuorlo d’uovo. Ma in questo modo non ti dà una garanzia totale in modo che l’uovo non è fresco. Così come la diffusione di proteine può essere causato da una particolare dieta polli.

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