Come verificare la qualità dei prodotti


Molti negozi di alimentari di negozi con un vasto assortimento e in questo poco tempo – familiare alla maggior parte delle persone la situazione. In fretta possibile acquistare e difettoso, non fresco, semplicemente è una minaccia per la salute merce. Ma ci sono modi modo rapido e semplice verificare la qualità della maggior parte dei prodotti.

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Istruzione

1
I prodotti lattiero-caseari vale la pena di scegliere con estrema cautela. Anche prima della data di scadenza possono «invisibile» e molto deteriorarsi rapidamente in caso di stoccaggio e di trasporto.
«Giusto» di latte ricco e bianche. Diluito il latte – liquido con una tinta bluastra.
Fresco di panna acida è una omogeneo di massa densa, con bianco o di colore giallastro e di sapore acidulo. Se la panna gelata o scongelato, in essa si formano dei grumi, e sulla superficie appare siero. Il gusto di questo prodotto amaro. Scadente panna acida ciò non ha odore di latte acido.
Ricotta fresca – bianco o giallastro, non troppo asciutto e privo di grumi. Non è bagnato e non osklizlyi, non saturi siero e non puzza di muffa.

2
Pesce fresco (anche surgelato) elastico a vista e ricoperta di muco trasparente. La sua pancia non è gonfia. Le squame di un pesce liscio, pulito, brillante, aderente al corpo. I suoi occhi trasparenti, sporgenti ed elastico. Le branchie devono essere senza muco. Il buon pesce sono chiaro o rosso scuro. Fossetta, che si verifica quando si preme il pesce, scompare rapidamente. Durante l’immersione in acqua di alta qualità di pesce fresco affonda.
Il pesce congelato le branchie un po ‘ pallido, e gli occhi si innamorano. Se il pesce è congelato fresco durante lo scongelamento restituisce elasticità. Collegare il pesce congelato caldo coltello e l’olfatto: l’odore non deve essere sgradevole!

3
Il becco deve essere lucido e asciutto, e la mucosa della bocca – lucido e leggermente umido. Il colore della pelle di qualità carcasse di uccelli – giallastro con una sfumatura rosata. Il tessuto muscolare ha densa ed elastica. La superficie del corpo dell’uccello non deve essere appiccicoso.
L’età di polli, si può scoprire lapkam: i vecchi uccelli è ruvida, di colore giallo, con grandi scaglie, giovani – morbido, bianco, con venature e piccole scale. Inoltre, i giovani polli hanno un luminoso capesante e piccolo posteriore dito sulla zampa. Giovani oche e anatre – luminoso becchi e giallo, lucido, con fragili zampe palmate. Il giovane tacchino – liscia di colore grigio gambe e luminosa pettine.

4
Uova fresche di annegamento in acqua salata. Uova di media freschezza galleggia nel mezzo, abbastanza scadente (non utilizzabili per il cibo!) – sulla superficie. All’interno viziati uova sulla terra evidenti macchie scure.

5
La salsiccia è meglio non comprare affatto, preferendo naturale a base di carne. Ma se ancora molto volevo ricordare che freschi cotti e polykopchenyh salsicce guscio asciutto e robusto, senza attacchi di muffe e di muco. È elastico e esattamente adiacente al macinata. Sul taglio di alta qualità salsiccia – succosa e denso, senza macchie.

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