Di diverso formaggio feta da formaggio


Formaggi feta e formaggio feta è come anime gemelle, che sono apparsi in diverse parti del mondo, indipendentemente l’uno dall’altro, ma hanno molto in comune. Qualcuno è convinto che questo è un tipo di formaggio, quindi non c’è differenza, quale di questi due formaggi utilizzare in insalata. Ma questo è fuorviante.

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Che più saporito – bryndza o feta

Crema – salamoia formaggi di pecora o di mucca latte. Bryndza assomiglia a ricotta, ma più denso. Pelle di mucca bryndza ha più consistenza vellutata. Pecora – più nutriente, ma ha un odore forte. Ma è proprio di pecora bryndza è vero. Archiviato il formaggio in salamoia.

Feta – greca formaggio, che è preparato da una miscela di pecora e latte di capra. Matura questo formaggio in acqua di mare, e conservato in olio d’oliva. Esternamente il formaggio feta è simile a un giovane ricotta.

Bryndza e feta sono diverse per consistenza e gusto. Crema – più denso, duro e infrangibile formaggio, che non si sbriciola. Sul taglio ha un look elegante senza fori sulla superficie. Al gusto crema abbastanza salato, ricorda il sapore della ricotta.

La feta è più morbido di formaggio pecorino, la sua consistenza così morbida che si può spalmare sul pane. La vera feta non è secca e ha un sacco di buchi sulla superficie. Il gusto di feta piccante, leggermente acidulo.

Di identificare univocamente un formaggio più saporito, non è possibile. Sono completamente diversi, come i gusti delle persone.

Che tipo di formaggio utile

Feta e formaggio feta si differenziano non solo per l’aspetto e il gusto, ma la qualità e la composizione.

Feta in mezzo ad alto contenuto calorico di formaggio feta. Qui il vantaggio di formaggio che ha meno calorie. Ma d’altra parte, al suo avvincente dobbiamo essere attenti alle persone con le malattie cardiovascolari a causa dell’alto contenuto di sodio. Non è necessario includere il formaggio nella dieta di chi soffre di insufficienza renale.

Feta contiene più proteine, calcio, vitamina A. 100 grammi di feta contiene il fabbisogno giornaliero di calcio, che è ben digeribile e ha un effetto benefico sullo sviluppo del tessuto osseo. Ma per chi segue la dieta, è necessario ridurre il consumo di questo formaggio al minimo. Non si dovrebbe abusare feta alle persone con i reni malati.

Queste caratteristiche, è necessario considerare se, guidata dal gusto o dal desiderio di salvare, nella preparazione di piatti si decide di sostituire un tipo di formaggio per gli altri. Dovrebbe anche sapere che utilizzando un altro formaggio, non rovinare il gusto di piatti. Semplicemente si perde l’autenticità.

Prestare attenzione durante l’acquisto di formaggio, leggere attentamente la composizione. Ci sono molti prodotti di formaggio, esternamente simile al formaggio. Ma il loro gusto vi deluderà. Molto spesso si possono incontrare contraffazione di feta, perché il costo di questo formaggio sopra. L’acquisto, si prega di notare, paese in cui è prodotto. La vera feta può essere effettuato solo in Grecia.

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