Di utile anatra carne


Cucinare con carne d’anatra popolare in paesi come stati UNITI, regno Unito e Svizzera. C’è anche una catena di ristoranti, che offrono abbastanza variegato menù con piatti a base di carne di anatra.

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Il confronto tra le sostanze nutrienti base d’anatra e altri tipi di carne, ha rivelato che preparate molto più utile. Esso contiene quattro volte più ferro rispetto agli altri tipi di carne e di 3-10 volte più vitamina E, che è particolarmente utile per le persone, spesso utilizzano il computer o esposti al quotidiano dei gas di scarico delle automobili. Anche la carne di anatra contiene grandi quantità di vitamina B1 e B2, e cioè 100 grammi di carne di anatra contiene 25-28% della dose giornaliera raccomandata. Inoltre il 13% della vitamina B6 e il 7% di B12.

Grasso d’anatra contiene livelli elevati di acidi grassi insaturi, rispetto ad altri tipi di grassi. Essi agiscono come un antiossidante naturale del corpo e portare a ridurre il livello di colesterolo. Insufficiente apporto di acidi grassi insaturi può portare a malattie cardiache, cerebrali, delle arterie e dei vasi sanguigni, e anche a ritardo mentale nei bambini e demenza negli anziani.

Inoltre, vi è un grande vantaggio nella produzione di carne anatre. La temperatura di fusione di anatra grassi è di soli 14 gradi Celsius, che è molto inferiore rispetto alla temperatura del corpo umano, mentre la temperatura di fusione del grasso di maiale o pollame, rispettivamente di 45 e 37 gradi.

A questo proposito preparate molto più facilmente assorbiti dal corpo umano, rapidamente trattati e rapidamente escreto, che riduce il rischio di sviluppo di obesità. Basso punto di fusione di carne di anatra, consente di servire il piatto anche freddo, non si perdono sapore.

Molti non conoscono i benefici di anatra grassi per la nostra salute. Esso contiene 35,7% di acidi grassi saturi, 50,5% monoinsaturi (con un alto contenuto di acido linoleico) e 13,7 per cento di grassi polinsaturi (omega-6 e omega-3 acidi grassi).

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