Di utile buccia di frutta


Molto spesso buttiamo via la buccia della frutta, anche quando è sicuro per il consumo. Ma la buccia contiene molte sostanze nutrienti vitali utili per la salute. Non buttare via lei – lei sarà sicuramente tornare utile.

CHem polezna kojyra fryktov



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Istruzione

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Buccia di alcuni frutti e frutti di bosco, come mirtilli, uva, guava e kumquat contiene un’alta concentrazione di antiossidanti, così come i tannini, catechine, etc. Sbucciare la frutta blu o viola ricco di antociani, che hanno un effetto battericida e buccia di colore giallo indica la presenza di caroteni e luteinov utili per la pelle.

2
La buccia è una fonte di fibra alimentare (cellulosa), pectine, tannini, le gomme, ecc Queste sostanze aiutano a prevenire la stitichezza e normalizzare la motilità gastrointestinale. Inoltre, essi neutralizzano le tossine e ridurre il rischio di cancro del colon. Fibre alimentari aiutano a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue. E anche, scorze di frutta contiene una bassa quantità di calorie, zuccheri e grassi.
Recenti studi scientifici hanno dimostrato che l’estratto dalla buccia frutto della passione riduce respiro sibilante, tosse, crampi e dispnea nei pazienti con asma.

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Buccia di alcuni frutti contiene una grande quantità di minerali e vitamine, in particolare la buccia di guava e di agrumi. Buccia d’arancia contiene una maggiore quantità di vitamina c (acido ascorbico), che il succo del frutto. 100 g di buccia d’arancia fresco contiene 136 mg di vitamina c, e la sua polpa – solo circa il 71 mg. Inoltre, la buccia di arance è una ricca fonte di vitamina A, vitamine del gruppo B, minerali come il calcio, il selenio, manganese, zinco, etc. E nella buccia di loro contiene diverse volte più che nella sua polpa.

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Spesso frutta spruzzato insetticida per il controllo degli insetti fitofagi. Questi spray possono penetrare all’interno della buccia e anche del feto stesso. Quindi è meglio consumare la frutta con provata delle aziende agricole. L’acquisto di frutta in un negozio, scegliere il meno lucido e meno appiccicoso i frutti senza danni e macchie. E anche, non vale la pena di consumare la frutta che crescono vicino all’autostrada, sono pieni di sostanze nocive.

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Prima di consumare la frutta con la buccia, devono essere accuratamente lavati, perché su di essi possono essere uova di insetti nocivi. Lavare la frutta sotto l’acqua corrente per rimuovere la polvere e lo sporco dalla superficie. Mettere la frutta in una ciotola con acqua salata per circa mezz’ora. Poi sciacquate nuovamente con acqua corrente. Asciugare con un panno morbido asciutto.

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In alcuni frutti buccia può essere amaro il gusto e contenere composti tossici che possono causare alcuni effetti collaterali. Questi frutti hanno bisogno di mangiare senza buccia. Ad esempio, la corteccia grezza mango contiene la tossina yryshiol, che può causare dermatite.

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Applicazione.
Dalla buccia vari tipi di frutta, è possibile fare canditi e marmellata.
Buccia di agrumi essiccati e aggiungono per insaporire la pasta.
Scorza di limone usano in soleniiah e marinate.
Scorze di agrumi possono essere asciugati, fino a ridurli in polvere e conservare in un contenitore ermetico per un utilizzo futuro nei condimenti e salse.
Infuso di tè con l’aggiunta di buccia di mele o di limoni.
Anche buccia frutto è usato in cosmetica. Ad esempio, la buccia del kiwi si ottiene un grande maschera rigenerante per il viso. La buccia degli agrumi è possibile fare massaggi anticellulite.

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