Dove più proteine: nel tuorlo o proteine


Uovo di gallina è la più presente dispensa, in cui sono memorizzate le vitamine, equilibrato grassi, micro – e macronutrienti, lecitina, lisozima, colina e acido arachidonico. Tuttavia, il più grande valore le uova sono considerati proteine con choice aminokislotnym composizione, che sono presenti come nel tuorlo d’uovo e proteine – solo in proporzioni diverse.

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Il contenuto di proteine

In 100 g di albume d’uovo è di 11,1 g di proteine, mentre 100 g di tuorlo d’uovo il loro contenuto supera i 16 g. Così, il tuorlo d’uovo più saturo e pieno di proteine, che consente al 7% di soddisfare il fabbisogno giornaliero di proteine. Grazie al trattamento termico, l’uovo viene assorbito meglio di crudo – cotto albume non lascia tossine nell’intestino e viene assorbito quasi il 98%. Quando questa proteina grezza in modo più efficiente riduce l’acidità del succo gastrico, ma la sua assimilazione è molto più pesante. Per facilitare l’assimilazione di proteine, le uova si consiglia la cottura alla coque o frusta/strofinare con lo zucchero.

La media uovo di gallina contiene 6 g di proteine di alta qualità in forma di proteine di origine animale, presente e nel metabolismo delle proteine, e jeltkovom livello. Per ottenere il massimo, non vale la pena risparmiare sulla dimensione e varietà acquistate uova – e, se possibile, è auspicabile prestare attenzione sulla razza e l’età polli-galline ovaiole. Per il rivestimento di canali porzioni di proteine hanno bisogno di mangiare circa 10 albumi cotti o 2-3 tuorli d’uovo, che non condito. Questo permetterà di garantire i tessuti muscolari del corpo la quantità necessaria di materiale da costruzione.

Ricette di frullati di proteine

Per non consumare le uova di gallina senza nulla, è possibile preparare deliziosi e sani cocktail, che coprirà il bisogno del corpo di proteine. Così, per la preparazione di una di queste proteine scuote bisogno di mescolare in un frullatore 5 albumi, 1 cucchiaino di miele, 250 g di latte e tre sgusciate noci. Atleti esperti raccomandano di utilizzare per la preparazione di frullati di proteine non di pollo e uova di quaglia, in cui non c’è la salmonella. Cocktail sbattere fino a ottenere un composto omogeneo della struttura e bere freddo. Inoltre è possibile utilizzare un uovo intero – con albume e tuorlo d’uovo.

Per preparare la proteina frullato, è necessario prendere 500 g scremato il latte raffreddato, un paio di banane, 2 grezze proteine e 1 cucchiaino di zucchero di canna o miele. Tutti gli ingredienti vzbivautsia in un frullatore, dopo di che il cocktail può essere consumato al posto della colazione.

Per la preparazione nutrizionale di proteine miscela, è necessario tritato 2 banana, aggiungere 3 basso contenuto di grassi yogurt, metà lattine di latte condensato e 2 grezze proteine di pollo o uova di quaglia. Tutti i componenti sono accuratamente mescolate e vengono messi in frigorifero, dopo di che miscela usare 150-200 g più tardi di 30 minuti dopo un pasto.

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