Hashlama di agnello alla birra


Hashlama – un piatto tradizionale della cucina caucasica, la sua preparazione e in Armenia e in Georgia. Si prepara hashlama di agnello. Opzioni di cottura molto. Ma di fronte a voi un classico la ricetta per la preparazione di questo magnifico piatti.

Hashlama iz baraniny na pive



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Avrete bisogno di

  • – carne di agnello – 2 kg;
  • – una birra (qualsiasi)– 0, 5 l;
  • – erbe aromatiche (coriandolo, aneto, basilico) – 30 g;
  • – cipolle – 1-2 pz.;
  • – peperone – 1 pz.;
  • – una carota – 1 pz.;
  • – pomodori – 2 pz;
  • – patate – 0,5 kg;
  • – sale – 2 cucchiaini;
  • – pepe macinato – 1 cucchiaino di

Istruzione

1
Tagliamo la carne a piccoli pezzi. Un pizzico di sale, cospargere con spolverata di erbe aromatiche, di versare 1 tazza di birra e lasciamo marinare per 2-3 ore.

2
Fino a quando la carne a marinare per preparare gli altri ingredienti.
Tagliamo la cipolla e le carote anelli, pomodori e peperoni a fette. Patate lo dividete in 2 – 3 parti (a seconda della grandezza).

3
Porre in una casseruola o in un calderone strati: marinato la carne, la cipolla, la carota, il peperone, il pomodoro. Sopra versare la restante birra.

4
Mettete la pentola sul fuoco e portiamo a bollore. Poi ridurre il fuoco, una pentola coprire con il coperchio e cuocere per 1 -1,5 ore.

5
Aggiungiamo le patate e cuocere per altri 30 minuti a fuoco lento. Hashlama pronta!
A la carte del piatto adagiare la carne e le verdure, cospargere con pezzi di verde.

Buon appetito!

Hashlama di agnello alla birra | Source

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