Kumquat: è questo il frutto


Esotico agrume kumquat, che è venuto nella nostra cucina del sud della Cina è un gusto piacevole, brillante e un sapore insolito, ma anche un concentrato di vitamina c, oli essenziali e altre sostanze nutritive.

Kymkvat: eto chto za frykt



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Kumquat — esotismo sul tavolo di una persona normale. Questi piccoli arancione agrumi, i frutti hanno una crostata di aroma, gusto piacevole e un complesso di proprietà benefiche. Il secondo nome di kumquat – «arancia d’oro». Questo insolito agrumi è venuto a noi dal sud-est Asiatico, dove è coltivato da tempo immemorabile. Kumquat cresce in Cina, in Giappone e in alcuni paesi del medio oriente. Il suo più accattivante caratteristica è di piccole dimensioni. Il più grande frutto di kumquat di lunghezza non supera i 4-5 centimetri. Kumquat consumati a crudo, si prepara la frutta candita, confetture e marmellate, è ampiamente usato nella cucina asiatica ed europea di cucina. Spesso vivaci i frutti del kumquat diventano decorazione per dolci, cocktail, piatti di carne e pesce. In Cina, il kumquat propone unici nel gusto salse, con un piacevole retrogusto agrodolce con aspro note. Di carne al forno con kymkvatom, diventa piccante e gusto raffinato. Cuochi dicono che i frutti del kumquat meglio si sposano con arrosto di maiale, pollo, pesce e verdure. Anche questi agrumi sono indispensabili per originali dessert facile, essi decorare qualsiasi insalata di frutta, e sarà anche una buona merenda per la qualità alcol. Unico il gusto di kumquat — non solo la sua dignità. Nella composizione di questo frutto è un complesso di preziosi oli essenziali, vitamine c e P, pectina e sostanze battericide. Nella medicina popolare della Cina kumquat utilizzato per il trattamento di malattie del tratto gastrointestinale, infezioni fungine, raffreddori. Grazie alle proprietà antinfiammatorie, kumquat, ideale per la prevenzione e il trattamento di quasi tutte le malattie infettive, e il contenuto di vitamina c è superiore anche a noi familiare limoni. Un altro importante vantaggio di kumquat – questa è la sua sicurezza ambientale. Se qualsiasi altra frutta possono accumulare nitrati dal suolo, nel caso di kymkvatom questo non è possibile: i frutti contengono un concentrato acido citrico, che le sostanze nocive dal suolo semplicemente distrutti.

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