L’aglio e il suo valore per l’uomo


È una pianta della famiglia delle Amaryllidaceae a lungo goduto di un mondo popolare. Luogo di nascita di questa pianta erbacea accettato ovest dell’Asia Centrale, dove si può somministrati in una cultura per molti millenni.

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L’aglio ha la parentela genetica con l’arco dlinnoostrokonechnym (Allium longicuspis). Ci sono i dati, che gli antichi romani ampiamente usato l’aglio e la cipolla nel cibo.

Le foglie della pianta lancevidno-allungata, cadenti o priamostoiashie, lunghezza di trenta centimetri. Le foglie crescono in questo modo, che formano un falso fusto. Peduncolo alto, zakanchivaushii sferoidale ombrello infiorescenze. L’infiorescenza è costituita da piccoli aerei bulbilli – il futuro della semente. Il sistema radicale delle piante mochkovataia. Cipolla aglio arrotondata. Nelle ascelle delle sue scaglie si forma bulbilli che si chiamano denti. Il frutto di aglio – una scatola con quasi totale assenza di semi.

Nella cultura dell’aglio si distinguono due forme principali: il danno e non danno la freccia. Strelkyushiisia l’aglio è invernale cultura. La sua pianta tardo autunno, e dopo un anno si consumano. Sul pianerottolo di solito usano aria lampadine, sevok (piantati prima del tempo aria bulbilli) e chiodi di garofano. Primavera l’aglio non dà freccia, è cresciuto nel corso dell’estate e si moltiplica denti. Di solito i bulbi di aglio più grandi bulbi di primavera, ma quest’ultimo è meglio conservato in inverno.

La pianta dell’aglio ama la luce e il terreno umido, ma non ama vymokaniia bulbi a causa di un eccesso di umidità. Preferisce neutri, ricchi compost suolo. L’aglio ha più di venti diversi tipi, molti dei quali sono a grandi bulbi, resistenza alle malattie, resistenza al gelo invernale e primaverile gelo.

Vale la pena di prestare attenzione al valore di questa cultura per l’uomo. Prima di tutto, è il valore nutrizionale. Nell’antichità gli spicchi di aglio sono stati ampiamente utilizzati come acuta e piccante condimento per il cibo. Frecce kvasiat, salate, possono. Le foglie fritte e fare con loro insalate. In medicina, l’uso antisettico, antimicotico e antivirale di proprietà dell’aglio. Sulla base di questo fatto biologicamente attivi, di integratori alimentari. Ci sono dati che l’aglio hanno un effetto deprimente sul nastro parassiti che vivono nell’intestino umano. La pianta contiene in sé volatili, allicina, flavonoidi, vitamina c, zuccheri, proteine e olio essenziale.

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