Melanzane “Scarpe”


Molto gustoso e originale piatto risulta da ripiene di melanzane, cotte in forma di scarpe.

Baklajany "Tyfelki"



Avrete bisogno di

  • – 4 melanzane;
  • – 300 g di carne macinata;
  • – 1 carota;
  • – 1/3 di tazza di riso;
  • – 1 uovo di gallina;
  • – 1 cipolla;
  • – 1 pomodoro;
  • – 100 ml di succo di pomodoro;
  • – 50 g di cipolla verde;
  • – 100 g di formaggio (di semola);
  • – pepe nero macinato;
  • – il sale.

Istruzione

1
Preparate la carne macinata per il ripieno (carne di maiale-carne di manzo). Fate bollire il riso fino a metà cottura. Affettare finemente la cipolla e soffriggere fino a quando la trasparenza. Aggiungi la carota, grattugiato su una grattugia, continuare a soffriggere per altri 5 minuti.

2
Poi mettere il pomodoro a fette, precedentemente pulito da pelle e, mescolando di tanto in tanto, fate rosolare insieme con le verdure per 5 minuti. Aggiungere il ripieno di riso, poi objarky, tritato erba cipollina, sale, pepe nero, mescolare bene e mettere da parte.

3
Scegli melanzane regolari, della stessa o di circa la stessa larghezza e lunghezza, li lavano. Tagliare con un coltello affilato top di melanzane e “culo” – la parte verde. Vyskrebite la polpa con un cucchiaio. Posizionare la carne e melanzane per un’ora in acqua fredda salata per la rimozione di loro amarezza.

Baklajany "Tyfelki"

4
Affettare finemente la polpa di melanzane e aggiungere la carne macinata. Nel ripieno anche mettere l’uovo, secca, prezzemolo e finocchio (se ci sono). Amalgamare il tutto fino ad ottenere una massa omogenea.

5
Riempire “scarpe” carne macinata e sistematele su una teglia imburrata. Versare in ogni un po ‘ di succo di pomodoro.

Baklajany "Tyfelki"

6
Cuocere in forno a 220°c per circa 1 ora. Mettete sul “ballerine” per 5 minuti fino a cottura a fette fette di formaggio. Servire le melanzane calde.

Melanzane “Scarpe” | Source

miacucina.top utilizza i cookie per essere migliore. Prima di continuare la lettura è necessario accettare Termini e condizioni

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi