Perché pronti lievito torte si ottengono asciutti


I veri lievito torte devono essere morbidi, delicati, lussureggiante, palloncini. Ma a volte risultano asciutti. Questo può essere la conseguenza di diversi fattori, tra cui la violazione tecnologia di preparazione del test, gli errori da incorretta gli ingredienti o le loro proporzioni, o secca ripieno.

Pochemy gotovye drojjevye pirojki polychautsia syhimi



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Il ripieno
Spesso asciutti risultano torte con riso (grano saraceno), patate, carne e dolci. In tale ripieno poco liquidi e grassi. Inoltre, a secco pirojkah tra il ripieno e la pasta si formano vuoti, per cui raffreddato l’impasto cade. Rovina tutto il genere di torte. Il ripieno non deve essere asciutto. Al contrario, essa dovrebbe contribuire a test di diventare più ricca e morbida, aggiungendo all’interno grasso. Ecco perché le patate e il riso c’è bisogno di aggiungere rosolata la cipolla (circa un quarto), e, con l’olio, in cui ha scopato. Carne macinata è anche necessario soffriggere con la cipolla. Se non ti piace la cipolla, aggiungere pronto il ripieno 150 g di burro morbido e strofinare. Lo stesso si può fare con ripieno dolce.

Ingredienti per la pasta lievitata
Per quanto riguarda il test, è possibile preparare dei diversi ingredienti. Può essere utilizzato per il test di latte fresco, latte o acqua, e aggiungere olio, burro o margarina, usare il lievito di birra secco o fresco. Qualcuno non mette le uova. Ogni padrona di casa tua ricetta. Ma l’impasto per i biscotti e per il secco, friabile, lievito di torta diverso. Si distingue anche per la pasta per torte fritte fritte di pasta per torte, che cuociono in forno.

Per torte bisogno di prendere in prestito una maggiore quantità di uova e burro (margarina). 500 g di farina aggiunto 3 uova, burro o margarina – 200 g di zucchero – due cucchiai di sale – un cucchiaino, 350 ml di latte, 25 g di lievito di birra (se si utilizza secchi – 6 grammi). In questo caso l’impasto risulterà asciutto e friabile.

Torte, che, al contrario, deve essere l’aria e si sciolgono in bocca, si stanno preparando per un’altra ricetta. Più rigogliosa saranno acidi dolci, che zameshivautsia in prodotti caseari. Uova nell’impasto per torte dovrebbe mettere meno. 500 g di farina e tutte le proporzioni, è sufficiente un solo uovo. Zucchero – un cucchiaio. Se polpette con ripieno dolce – quattro cucchiai. Ma il burro bisogno di 300 g.

Per il lievito torte, fritti in olio, è meglio impastare la pasta in olio vegetale (mezzo bicchiere sul mezzo chilo di farina).

Preparazione della pasta
Meglio fare l’impasto, cioè dare drojjevomy test di venire un paio di volte. Prima il lievito razmeshivautsia nel latte tiepido con lo zucchero (lo zucchero intero, di latte – 50 g). Poi nell’uovo montato con il sale. A lui si aggiunge la farina, poi il latte e fuso (ma non caldo) di olio. Dopo tutto aggiunto il lievito. Per le polpette non erano asciutti, sbattere l’uovo con lo zucchero o olio non è possibile.

E l’ultimo segreto per garantire morbidezza e splendore. Dopo si tira fuori i tortini dal forno, spennellare ogni nappa con tutti i lati burro fuso. Quindi mettete in una pentola, coprire con carta da forno, coperchio e lasciate riposare. I tortini saranno morbidi, non secchi e conservati a lungo, non cherstveia.

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