Qual è la differenza tra una bistecca, antrekotom, bistecca e langetom


I piatti di carne sono apprezzati in tutti i paesi del mondo, perché il loro inconfondibile aroma e sapore, oltre al fatto di tatto soddisfare le esigenze di persone, e nutre il suo corpo è di vitale importanza sostanze. Quando questo è abbastanza difficile da capire, di un piatto diverso dall’altro – e soprattutto, quando hanno ancora nomi diversi.

V chem raznica mejdy steikom, antrekotom, bifshteksom i langetom



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Bistecca e bistecca

Bistecca chiamano costoso ritaglio di un giovane toro, che ingrassati qualità di grano. La carne per la bistecca sempre tagliato trasversalmente alle fibre e mai sottoposti a trattamento vapore prima della cottura. Si prepara una bistecca come segue: un pezzo di carne rapidamente friggere fino a croccanti e lasciano a prepararsi a una temperatura più bassa, per ben projarilos all’interno. Ma alcuni chef di ignorare le regole di cottura di questa bistecca, poiché non ogni bar o ristorante possono permettersi di acquistare costosi di carne per lui.

La bistecca è consentito cucinare dei più diversi tipi di carne, tra cui qualità di giovane carne di maiale.

Entrecote di carne di bue, tagliato tra le costole e lasciato sull’osso. Giusto antrekotom è ben cotta pezzo, a lato della quale si vede una linea che collega projarennost su entrambi i lati. Oggi antrekotami spesso chiamato piatti di carne di maiale, che di per sé assurdo, perché la carne per loro è preso non è un maiale. Bistecche si può cucinare come in una padella e al forno, dove essi vengono sotto formaggio grattugiato, cipolla, patate, funghi e maionese per quaranta minuti.

Bistecca di manzo e langet

Bistecca di manzo è un piatto americano e, infatti, rappresenta lo stesso bistecca, ma ha alcune differenze. Così, in primo luogo bistecche sono disponibili in diversi gradi di cottura – a partire da vyjarennogo di carne secca e termina succosa bistecca al sangue. Inoltre, è possibile cucinare come un pezzo di carne di manzo e di tritato di carne, ma un modo per frittura in generale varia da grigliare a fuoco viene anche consentito grigliate bistecca in pastella.

Gli americani spesso chiamato bistecca non solo piatti a base di carne, ma anche di carne di maiale.

Langet è un piatto completo in forma di canne, fette di filetto di manzo. Classica ricetta di cucina langeta, in linea di principio, non esiste, perché è preparato in molti modi, battendo prima di preparare la carne di manzo, combinandolo con una varietà di contorni o paniryia nel pangrattato. In questo modo, le differenze tra i piatti può essere considerato il loro modo di tostatura rigorosamente determinate regole, luogo di ritagli di carne, la varietà di piatti e il loro grado di cottura, ma anche un modo per affettare la carne e la sua alimentazione con i prodotti connessi

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