Quale pesce di mare più utile


I nutrizionisti dicono che il pesce deve essere presente nella dieta, così come i suoi benefici per la salute sono enormi. Con questo versatile risposta alla domanda su quale è il pesce di mare è la più utile, abbastanza difficile da trovare, così come ognuna delle sue varietà buono a modo suo.

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L’uso di pesce

Qualsiasi pesce di mare è una fonte di Omega-3 acidi grassi, il consumo che è necessario per mantenere l’elasticità delle pareti dei vasi sanguigni, riducendo il livello di colesterolo e la prevenzione delle malattie di cuore. Con un sufficiente numero migliora i processi metabolici nelle cellule e viene mantenuta più a lungo la giovinezza della pelle. Caratteristica di Omega-3 acidi grassi è che se il corpo umano non produce, e può farlo solo con il cibo. Contiene acido è in cristalli di grasso, che pesci sono costretti a sintetizzare per scaldarsi nei freddi mari. A basso contenuto di grassi varietà di pesce Omega-3 acidi grassi in ordine di meno.

Anche in uno qualsiasi dei tipi di pesce di mare in quantità sufficiente sono presenti iodio e selenio, necessari per il normale funzionamento della ghiandola tiroidea. Il selenio contribuisce anche l’escrezione di sali di metalli pesanti, accumulato in conseguenza negativa della situazione ambientale. Inoltre il pesce è una fonte di proteine, è molto più facile ysvaivaushimsia, di colui che dà al corpo la carne. Ha meno calorie, perché è un bene per coloro che stanno guardando il loro peso. Ha proprietà simili non solo il pesce, ma anche piatti di pesce.

Quale varietà di pesce più utile

Oltre alle specie più caratteristiche di vitamine e di acidi ogni varietà di pesce è buono per le loro speciali proprietà. Ad esempio, nel salmone grandi quantità di potassio, fosforo e fluoro, e sono presenti anche le vitamine PP, c, B1, B2. Nel sgombro sono presenti fluoro, zolfo, zinco, vitamine del gruppo b, tra cui B12. Nella composizione di halibut sono le vitamine a ed e, selenio e ferro. Tuttavia, ha proprietà simili e più democratica al prezzo di passera, appartenente alla stessa famiglia di pesci. Non minore quantità di vitamine A, b e D si trova in tenera polpa di merluzzo. In modo che ogni pesce ha tutto il diritto di occupare un posto nel menu. Per la prevenzione di aterosclerosi e altre malattie dei vasi sanguigni, ma anche per soddisfare le esigenze del corpo di sostanze nutritive, è sufficiente mangiare due porzioni di pesce a settimana.

Come mantenere le proprietà benefiche del pesce durante la cottura

Più utile pesce fresco, così come quando si congelano perde parte delle sue sostanze nutritive. Così come la possibilità di cucinare solo fresco o pesce fresco non ci sono tutti, non resta che scegliere le carcasse, che correttamente conservati dopo il congelamento. Se il pesce razmorajivalas, e quindi il congelamento di nuovo, quindi il suo uso non può contare. Il maggior numero di vitamine e minerali viene salvato durante la cottura al vapore, estinzione o cuocere. In al pesce bollito parte di queste sostanze vanno in brodo, arrosto di pesce, come gli altri prodotti, sono stati sottoposti al contatto con olio rovente, non è molto buono per la salute, in linea di principio. Salvati Omega-3 e acido in acqua salata pesce, anche se in confronto con il fresco è meno utile.

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