Quali sono i tipi di sushi e panini


Passione cucina giapponese è praticamente onnipresente. Di lunga data e i nuovi convertiti gli amanti di piatti esotici offre molti tipi di sushi e panini. Comprendere questa diversità principiante non è facile, ma è necessario, se si sta andando in un ristorante orientale o prevede di essere un sushi-maestro.

Kakie est vidy syshi i rollov



Articoli correlati:

La domanda «come sbarazzarsi di odore di aceto sul divano» – 3 la risposta

I diversi sushi

Temaridzysi – piccoli sushi per i bambini. È la stessa nigiri, solo riso substrato ha una forma non parallelepipedo, e di una piccola palla. Il tipo più comune di sushi, nigiri, è un blocco di riso, coperto da una fetta di pesce, polpa di granchio, gamberetti o giapponese frittata. Se il rivestimento è instabile e può cadere a pezzi, come ad esempio, una striscia di grilirovannogo anguilla, ingenua progettazione benda sottile nastro nori (alghe secche) o la penna di cipolle verdi.

Il secondo più popolare tipo di sushi – gyankanmaki o «barca». La sua base è il riso blocco, ma il ripieno è più sciolto, quindi è completamente avvolto nastro largo nori, 1-2 cm domina il pad di riso, formando una piccola barca. Lì qualcosa e mettono granuloso uova di tobiko, polpa di filetto di pesce con spezie o in salsa, verdure assortite, le polpette di trucioli, ecc

Temaki – il modo più semplice e volumetrico tipo di sushi. Esso rappresenta un triangolare di riduzioni di un intero foglio di nori con avvolto in esso
fette di pesce, frutti di mare, verdura, verdure e, naturalmente, il riso.

Una varietà di panini

Involtini nella cucina giapponese sono ancora grande varietà, piuttosto che il sushi. Essi sono sottili e spessi, chiuso e «dentro e fuori», semplici e complessi. E le opzioni di riempitivi per questi mini-crema, hanno ricevuto ampia diffusione al di fuori del paese del sol levante, grazie alla fantasia i buongustai si contano anche non decine ma centinaia. Tuttavia, originali i tipi e la tecnica di preparazione di panini ancora conservato.

Quindi, più semplici e di facile esecuzione involtini – hosomaki. Essi sono sottili e si preparano solo con uno o due ingredienti ripieno. Come regola generale, si tratta di un pesce, verdure o altro insieme. Ci sono le classiche combinazioni di componenti per hosomaki, salmone e avocado, acne e cetriolo, gamberi e cetriolo.

Nonostante il fatto che questi rotoli raramente propone in Giappone, in altri paesi hanno ottenuto un amore speciale per i buongustai. Probabilmente, quindi, ma saimaki indossano ciò non orientali nome, ad esempio, «Ca» o «Philadelphia». Saimaki – forse le più belle involtini con grandi ripieni di 2-5 ingredienti. A differenza della precedente specie sono avvolti dentro e fuori, cioè di riso rivolto verso l’esterno. Sono decorate in piccole fette di salmone, kynjytnymi semi, rossa o gialla caviale tobiko.

Futomaki, spessore rotoli, con cinque ingredienti, che devono essere necessariamente diversi colori vivaci. In un rylete facilmente giustapposti pesce, gamberetti o granchio, uova, ortaggi o erbe aromatiche, funghi shiitake o caviale.

Tipi di sushi neiaponskogo d’origine

Alcuni appassionati di cucina giapponese capito come cucinare il vostro piatto preferito, il massimo per facilitare questo processo. Grazie a loro ci sono le cosiddette occidentali sushi pressato o yufu oshidzysi («yufu» – ovest, «oshidzysi» – la stampa). Riso e filler, alternativamente, gli strati vengono inseriti in uno speciale dispositivo in due parti, che quando sjimanii pressato e tagliato il contenuto sul piatto belle sushi.

In Russia ci sono stati altri più esperti buongustai, che utilizzano per cucinare sushi anello di metallo di piccolo diametro, di solito utilizzato per l’assemblaggio di una porzione di dolce soffio di insalate. Abbastanza per mettere su un piatto, riempire a metà il riso, metà – ripieno, e poi delicatamente tirare fuori.

Quali sono i tipi di sushi e panini | Source

miacucina.top utilizza i cookie per essere migliore. Prima di continuare la lettura è necessario accettare Termini e condizioni

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi