Quali spezie, condimenti e spezie sono compatibili con agnello


Preferenze nella preparazione di carne come agnello diverse: alcune persone piace mangiare su piccoli pezzi, altri su di costolette, e altri ancora – umido. Di conseguenza sono diversi e preferenze di spezie, condimenti e spezie erbe, che si aggiungono a montone. Ma per sapere cosa scegliere, è necessario navigare in una varietà profumate di integratori a base di carne.

Kakie specii, pripravy i prianosti sovmestimy s baraninoi



Articoli correlati:

La domanda «come comporre un menu per il diabete» – 4 risposta

Sale, pepe e ruvide condimento

Apparentemente così semplice ingrediente, come il sale, è oggetto di molte discussioni e polemiche tra cuochi professionisti che utilizzano la carne di agnello a cottura. Alcuni ritengono che podsalivat la carne deve essere già allora, quando si trova alla griglia, e in nessun caso prima della cottura in marinate. Gli altri non salate la carne di agnello, così come la cenere di legna, che cadrà sulla carne durante la cottura, sarà podsalivat il suo modo naturale. Altri ancora preferiscono aggiungere sale immediatamente prima della cottura in marinata, come in questo caso, sarà meglio interagire con la marinata e giocare il ruolo di un conservante. Tuttavia, la maggior parte dei cuochi convergono in un unico – quando la frittura di agnello alla brace meglio non usare il sale, e il mare.

Per quanto riguarda pepe, per agnello in particolare, e per piatti a base di carne in generale è meglio prendere subito un paio di varietà di questo condimento, e molotyu, e piselli. Pepe nero riferirà alla carne un sapore unico, bianco – meglio nella marinatura agnello, così come più dolce, peperoncino rosso aggiungerà un piatto molto luminoso gusto e il verde farà agnello più delicata. L’ideale per questo tipo di carne e dolce zolfo paprika, che riferirà già preparato un piatto molto appetitoso crosta.

Foglie di alloro, che alcuni chef ritengono ruvida condimento, meglio aggiungere alla marinata, e pre-rompere in piccoli pezzi.

Altri integratori per l’agnello

Nella marinatura questo tipo di carne solo sfumature uniche gli darà basilico, origano, dragoncello, origano o maggiorana, salvia, timo e rosmarino. E l’ultima piccante erba è considerato come non più adatto alla delicata iagniatine. Inoltre non è possibile utilizzare integratori di cui sopra in una marinata, così come basta cospargere con loro sulla brace.

Per quanto riguarda miscele di spezie, il modo migliore per cucinare un caso a casa o comprare standard e universale luppolo-suneli. Il problema è che i produttori senza scrupoli spesso indicano sulla confezione la giusta composizione, e all’interno di essa mettere il composto in cui, ad esempio, un peperone rosso sarà sostituito da secchi pomodoro.

Inoltre si combinano perfettamente con agnello cipolla, aglio, noce moscata (ma in quantità molto piccole), curcuma, zenzero, cardamomo, aromatneishaia cumino e coriandolo. Ma si può sperimentare, aggiungendo alla carne tradizionali asiatici miscela di spezie, che darà il piatto più varietà.

Quali spezie, condimenti e spezie sono compatibili con agnello | Source

miacucina.top utilizza i cookie per essere migliore. Prima di continuare la lettura è necessario accettare Termini e condizioni

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi