Quando raccogliere la linfa di betulla


Delizioso e sano succo di betulla venti anni fa, venduto in tutti i negozi. Oggi il suo piccolo che produce su scala industriale, in modo che la primavera delicatezza meglio produrre da soli. Solo bisogno di selezionare con precisione il tempo e mantenere la tecnologia.

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Da goccioline fino fogliame
La linfa di betulla è possibile ottenere solo all’inizio della primavera. Appena inizia il disgelo, gli alberi si svegliano e cominciano a prepararsi per il rilascio del rene. Per questo si utilizzano le riserve di amido, che in estate si è formata in seguito fotosintesi e conservato per tutto questo tempo nelle radici. Questo processo è lo stesso per tutte le piante, ma dolce e delizioso succo di frutta può ottenere solo dalla betulla. Lei riceve le sostanze nutritive dalle radici grazie alla particolare configurazione tessuto conduttivo – è simile al sistema di tubi sottili. Una volta che l’albero rilascerà i reni, il movimento fluido di questi tubi regolare le foglie, volatili umidità. Fino a che non si sono sciolti, il succo spinge verso l’alto solo radice di pressione. Ecco perché in primavera è facile da ottenere linfa di betulla. Se perforare questi «tubi», versare il liquido verso l’esterno. Tale metodo di spedizione lo zucchero ai rami usano poche piante – è troppo grande il rischio di perdita. La maggior parte degli alberi solleva scorte invernali di alimentazione su tessuti con un altro edificio, che impedisce all’umidità di fuoriuscire.

Momento giusto

Chiamare con precisione l’ora di inizio del flusso di linfa difficile. Ogni anno di questo periodo dipende dal tempo in una particolare regione. Quando una naturale regolazione funziona così saggiamente, che, in caso di gelo dopo le prime scioglie gli alberi di nuovo congelare e smettere di inseguire il succo ai rami. In media, preda di linfa di betulla iniziano nel mese di marzo, con l’inizio del disgelo. Verificare la scelta di tempo è facile. Se perforare la corteccia di betulla con un punteruolo nel momento giusto, necessariamente, si esibirà goccia di liquido. Se estrarre il succo di betulla, nadrybaia la sua ascia, togliere la parte di corteccia o vycejivaia liquido senza lasciare residui, l’albero muore. Quindi, è già possibile versare il succo. Quando di notte gli alberi rallentano i processi vitali, in modo che esperti allevatori preferiscono la perforazione di pozzi, di mettere nervature e raccogliere il succo solo nelle ore diurne. Interpreta il ruolo e la scelta del luogo di raccolta. Prima «si svegliano» dopo un inverno di betulla sui bordi e altri ben progretyh pubbliche. Poi sap inizia e nel profondo della foresta.

La cosa principale – misura

Radice la pressione è molto forte. Se perforare in betulla sottile foro profondità di soli cinque centimetri e consentire al liquido di defluire la scanalatura nella capacità, per un giorno facile guadagnare non meno di due-tre litri di succo di frutta. Il vecchio e il grande albero è in grado di dare più di cinque litri. Impiallacciatura di bere succo fresco, in scatola, con l’aggiunta di zucchero, yparivaut prima o dello sciroppo preparato da lui brew. Ma subito dopo la foratura di betulla comincia zarashivat buca, e dopo pochi giorni è necessario scegliere un altro albero. Correttamente sarà aiutare la pianta a guarire la ferita – coprire con cera o giardino varus.

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