Quanto tempo devono cuocere i funghi


Chi non accanito gribniky non costa fatica di salire con i primi raggi del sole, per andare a «caccia silent» nella foresta. Questo passatempo è in grado di offrire un vero piacere agli appassionati di avvicinarsi alla natura e coccolati varietà dei suoi doni.

Skolko vremeni nyjno varit griby



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Se siete tornati a casa con un cesto pieno di appena raccolti o anche acquistati di funghi, difficilmente sarà in grado di resistere alla tentazione di organizzare un corso di cucina e di degustazione. Siete liberi di scegliere qualsiasi tipo di ricette, che solo immaginazione, ma non si può dimenticare e di prudenza. Vale la pena solo di fare al trattamento dei funghi con noncuranza, come possono delle chicche trasformarsi in una potenziale fonte di rischio per la salute.

Ci sono diverse opinioni in merito, sempre se si deve esporre i funghi trattamento termico. Molti ignorano questa tacita regola, non è così bello godersi il loro naturale sapore e aroma. Nonostante il fatto che la maggior parte delle casalinghe usa per cucinare i funghi in crema di formaggio o esclusivamente fritti, rischiare la vita non dovrebbe essere.

Non è necessario abbandonare la maggior parte di piatti deliziosi per la proverbiale sicurezza? Naturalmente, questo non è necessario, basta non dimenticare elementare precisione. Prima di tutto, pulire i funghi dalla contaminazione, di muschio e di terra; lavateli bene in acqua, se necessario, lasciare in ammollo per diverse ore; far bollire i funghi, attendere che l’acqua ha iniziato a bollire, dopo di che scolate il suo. Si tratta di una misura necessaria per proteggere il corpo dalla possibilità di penetrazione delle tossine. La seconda volta far bollire i funghi a volontà, definendo il momento giusto per il tempo della loro sedimentazione sul fondo della padella. Solo dopo questi passaggi, si consiglia di procedere alla successiva projarke funghi.

Il tempo richiesto per provarky, è diverso per i diversi tipi di funghi. In media ci vogliono quindici minuti a un’ora. Podberezovikam bisogno di circa cinquanta minuti, in bianco ai funghi e lisichkam manca e venti, e champignon piegano in cinque minuti di durata. Prezzo più lunga trattamento termico esporre i funghi più dubbia per il consumo d’origine. Così, quasi subito pronti all’uso sono considerati tutti gli stessi funghi champignon e finferli; svinyshki e spugnole, è necessario far bollire per un periodo più lungo non meno di un’ora.

«Tranquilla caccia»

In presenza di minimo dubbio, è un fungo commestibile, è meglio abbandonare il suo uso. Ad esempio, amanita non salverà nessun trattamento termico, e una pallida funghi abbastanza per la morte. Involontaria di minaccia sono i funghi, visivamente simili a loro commestibili simili. Biliare fungo può facilmente essere confusi con il bianco, e falsa funghi prendere per vere. Non meno impetuosa è la soluzione gustare colpiti da malattia, marcio o viziati funghi, e anche quelli che crescevano vicino a strade, ferrovie e impianti industriali.

Avvelenamento da funghi è una delle più gravi forme di intossicazione dell’organismo, richiedono sorveglianza medica e di numerosi spiacevoli procedure, come la lavanda gastrica. È pertanto proteggere dalla tentazione di mangiare il primo contatore doni della natura.

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