Sono utili se cetrioli amari


Tutti sono buoni cetrioli: sono deliziosi, calorici, ricchi di vitamine e soprattutto di oligoelementi, tra i quali sono importanti per la vita dell’organismo, come il potassio, iodio, zinco, ferro, rame. Ma se c’è l’amaro del cetriolo?

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Cetrioli quasi il 95% è costituito da acqua, quindi sono l’ideale per la dieta alimentare. Sono gustosi e per sé, e in insalata, e preparato per il futuro–, salate, in salamoia. Ma a volte tra i cetrioli attraverso amaro istanze. Cosa fare con loro?

Cosa ha causato cetriolo amarezza

Sgradevole retrogusto amaro cetriolo dà sostanza kukurbitatsin che questo ortaggio produce in determinate condizioni. Principalmente dipende da temperatura, umidità e luce. Il cetriolo è molto «non ama» bruschi sbalzi di temperatura, freddo, mancanza di acqua e l’esposizione prolungata alla luce solare diretta. Per queste condizioni – stress, e lui comincia a produrre kukurbitatsin, come una sorta di protezione. Luogo di nascita cetriolo – caldi giungla indiana, dove cresce all’ombra di piante più alte. In condizioni stesse della Russia centrale, frequenti un periodo di riflessione (fino al ritorno del gelo) – un fenomeno comune.

Una sostanza amara si accumula principalmente nella buccia del cetriolo. Soprattutto un sacco di esso nei pressi del fusto, pertanto, la preparazione di insalata di cetrioli è necessario tagliare.

Quanto è utile il cetriolo amaro

Di recente è stato scoperto che kykyrbeticin ha la capacità di inibire patologico la crescita dei tessuti del corpo. Cioè, non ha marcato effetto anti-cancro. Pertanto, al fine di prevenire non fa male, almeno a volte mangiare cetrioli amari.

Ciò è particolarmente importante per le persone a rischio, cioè lavorano con sostanze nocive, residenti in aree urbane con l’ambiente sfavorevole, avendo nel suo genere di persone, i malati di cancro, ecc.

Ci sono informazioni che i cetrioli sono ricchi di kykyrbeticinom, molto utili per il lavoro del cuore, pancreas, intestino tenue, fegato. Inoltre, se tagliare la buccia di cetriolo amaro, asciugare e tritare ridotto in polvere, brava a polvere. Può essere utilizzato con successo in caso di ustioni, oprelostiah, gnoinichkovoi eruzioni cutanee. Quindi buttare via il cetriolo amaro, non ne vale la pena. Naturalmente, il loro gusto non è molto piacevole, ma sono utili. Inoltre, cetriolo amaro può essere utilizzato per la marinatura, perché quando il trattamento termico (versando acqua bollente) kykyrbeticin quasi completamente entra dalla buccia in acqua.

Inoltre, cetriolo amaro normalizzare lo zucchero di sangue. Anche la buccia contiene un sacco di vitamina c e sostanze, che aiuta a sbarazzarsi di eccesso di peso.

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