Stufato di manzo con verdure


La capacità di cucinare sempre apprezzato. Ogni padrona di casa deve conoscere le basi della cucina. Per diversificare il loro menu e per compiacere i propri cari, propongo una semplice ricetta di stufato di carne e verdure.

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Avrete bisogno di

  • Carne di maiale – 0,5 kg
  • Patate – 1 kg
  • Pomodori – 4 pezzi
  • Zucchine – 1 pezzo
  • Carote – 3 pz
  • Peperoni – 3 pz
  • Cipolle – 2 pezzi
  • Aneto
  • Prezzemolo
  • Pepe nero macinato
  • Sale
  • Olio vegetale

Istruzione

1
Carne di maiale, se necessario, mettiamo in una pentola e coprire con acqua fredda fino a scongelamento, poi lavare e tagliate a dadini.

2
Scaldare una padella, versare l’olio vegetale. Dopo il riscaldamento stendiamo nella teglia carne di maiale e friggere a fuoco alto fino alla comparsa di una crosticina dorata.

3
Sbucciate la cipolla tagliata a piccoli cubetti. Nel processo non faceva bruciare gli occhi, periodicamente risciacquare l’coltello in acqua fredda.
Tagliamo a fette di carote e stendiamo insieme con la cipolla in una padella con la carne. Mescolare e friggere verdure finché sono teneri, circa 3 minuti.

4
Mentre tutti gli arrosti, si procede al taglio delle restanti verdure. Affettare le zucchine a dadini. Se le zucchine non giovane, è necessario rimuovere la buccia e pulire i semi. Passare le zucchine in un recipiente, in cui sarà stufato di verdure, ad esempio calderone. Così affettare le patate e aggiungere al kabachkam.

5
Passiamo ai pomodori. Girando con la loro buccia. Per farlo velocemente, versare i pomodori in acqua bollente. Affettare loro a dadini e mettete al precedente verdure. Così come i pomodori, tagliate bulgari peperoncini.

6
In una padella con la carne aggiungendo un po ‘ di concentrato di pomodoro oppure di acqua, coprite con un coperchio e cuocere per 5 minuti.

7
Il contenuto della padella ci spostiamo in un recipiente con patate, pomodori, peperoni e zucchine. Messo il calderone sul fuoco fino a ebollizione, poi diminuisce il fuoco a medio, aggiungendo un bicchiere d’acqua, tritate finemente il prezzemolo e aneto. Per il più bel colore, è possibile aggiungere il condimento. Cuocere fino a cottura 40 minuti. Buon appetito.

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