Una padella regalare cuoco


Oggi nei supermercati e negozi specializzati che vendono utensili da cucina, è possibile acquistare tutto quello che vuoi. Un vasto assortimento di pentole costringe gli occhi a disperdersi, e l’acquirente è difficile scegliere un prodotto anche per te – per non parlare di un regalo per il cuoco professionista. Quindi, quale una padella meglio acquistare kylinary in regalo?

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Le caratteristiche di una buona frittura

Prima la scelta di un regalo, è necessario prestare attenzione ad alcune caratteristiche padelle, che sono molto importanti per la cottura. In primo luogo, il fondo della padella deve essere liscia all’interno, senza il minimo delle lacune o delle cuspidi, eccezionali scarsa qualità del prodotto. Per evitare questo, la padella è meglio acquistare in negozio, ha il certificato di qualità per i loro prodotti. Inoltre, si consiglia di scegliere una padella con ornamentirovannym o costine fondo (fondo di gole).

Rebristoe o ornamentirovannoe fondo consente padella riscalda in modo uniforme e mantenere a lungo il calore.

Parete di fondo della padella, selezionabile in regalo cuoco, deve avere grande spessore – almeno quattro millimetri di spessore e non più di tre centimetri di altezza. Questa è una condizione importante per la «carne» padelle, mentre i parametri delle pareti blinnyh padelle devono essere di due millimetri di spessore e un centimetro di altezza. Un altro fattore importante per padelle da chef è il fissaggio del braccio. E ‘ meglio scegliere pentole rimovibile con o cast maniglia, evitando bullone di fissaggio, copertura che sarà skalyvatsia e spogliare inferiore di uno strato metallico.

La migliore piastra per chef

Secondo ristorazione chef, il più adatto professionale per la preparazione del cibo è una padella in ghisa. Lei ha un grande peso, ma assolutamente non è soggetta a deformarsi e ideale per cucinare carne e dolci frittelle. La ghisa si può tranquillamente lavare, non per paura di danneggiare il fondo della padella con una spazzola rigida o con uno scovolino, cibo cotto in una padella di ghisa, sempre più saporito e uniformemente fritto.

Padella in ghisa è possibile, in generale, non lavare – abbastanza periodicamente sterilizzate sul fuoco e risciacquare sotto acqua corrente fredda.

Anche il cuoco è possibile donare il titanio padella, che offre resistenza all’usura e alla deformazione durante il riscaldamento. Alla stessa padella in titanio ha un aspetto presentabile ed è più razionale di investimento, di acquisizione di semplice alluminio padelle. In un simile regalo in generale è meglio non risparmiare, perché padella per un cuoco è uno degli strumenti più importanti nel suo lavoro e dalla sua qualità dipende dal gusto di cotto loro cibo, e, di conseguenza, recensioni dei clienti.

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