Utili rare verdure


Sugli scaffali dei supermercati e i negozi di di tempo in tempo si possono trovare prodotti esotici, e tra di loro – rare le verdure. Il loro è necessario includere nella vostra dieta, perché in queste verdure contengono un sacco di sostanze nutritive. Rari, ma estremamente utili verdure.

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Istruzione

1
Cominciamo con il carciofo. Ha un buon sapore, ma ha anche proprietà medicinali e proprietà dietetiche. Questo ortaggio è ricco Di vitamine del gruppo b, minerali e fibre. Ci sono, come si può infiorescenze mature e giovani germogli. Sono cotti, in scatola, in salamoia, poi aggiungendo la pizza, insalate, pasta, dolci e pane.

2
Pasternak, anche se ha un sapore insolito, favorisce la digestione ed è considerato un prodotto dietetico, così come è un diuretico e stimola il metabolismo. Pasternak contiene fosforo, zolfo, silicio, potassio, cloro. Può essere consumato crudo, e anche cucinare al vapore, bollito o al forno.

3
Ora qualche parola sul reveni. Esso contiene un sacco di grassi, vitamine c, E, Nella sostanza e rutina. Nel cibo consumato solo i gambi, che è quasi completamente costituiti da acqua. Ma chiamare il rabarbaro è un prodotto dietetico è possibile solo in forma grezza, infatti, durante la preparazione di molti piatti di questo ortaggio bisogno di un sacco di zucchero. Rabarbaro aggiungono in primi, secondi piatti, bevande, insalate e torte.

4
Un po ‘ simile al finocchio le foglie di finocchio – il prossimo nel nostro elenco. Le sue foglie contengono rutina, acido ascorbico, vitamine A, e e A, carotene. L’olio essenziale, olio grasso, zucchero e proteine che si trovano nei frutti di finocchio. È utile per la digestione e viene utilizzato come espettorante. Finocchio – abbastanza popolare condimento, grazie al suo piacevole profumo. Il cibo può essere consumato tutte le parti della pianta in trattato o crudo.

5
“Carciofo” o carciofo di gerusalemme. La pianta può agire come sostituto di patate, con vitamine in più. I tuberi di topinambur contengono carotene, pectina, fibra, l’insulina e gli aminoacidi. Carciofo stufato, fritto, evaporato, bollito o utilizzano nella loro forma grezza.

6
Il prossimo verdura – cicoria. Si differenzia per la presenza di ferro e di potassio, che ha un effetto benefico sul funzionamento del cuore. Le proprietà benefiche di cicoria costituiti anche in contenuto di vitamina A, che influisce sul sistema nervoso. Cicoria, spesso è usato a crudo e cotto di lui insalate.

7
Zucchine – tipo di zucca. Sono ricchi di fibre, contengono zucchero, amido, proteine, pectine e un sacco di vitamine. Zucchine normalizzare il metabolismo, prevenire le malattie del sistema cardiovascolare, renale e del fegato. Il loro succo rimuove il sale dal corpo, migliora l’attività intestinale e calma il sistema nervoso. Consumare questo ortaggio fritto, bollito, in umido o ripieni.

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